Abbiamo iniziato nel nostro ristorante la 28ma edizione della festa del branzino, merluzzo, baccalà e stoccafisso che ...

SANDRIGO (VICENZA) - Perché assaggiare il baccalà alla festa di Sandrigo dal 18 al 29 settembre? Per quattro gustose ragioni. Anzi, cinque. Oltre al classico baccalà alla vicentina, che su Google è ...

Uno dei piatti più famosi di Antonino Cannavacciuolo - giudice di Masterchef Italia e il cuoco più amato in Italia - si chiama Baccalà, baccalà, baccalà ed è un raffinato omaggio a "Baccalà", poemetto ...

Due piatti "fratelli", a base di baccalà crudo, molto diffusi nei menu estivi, sia nelle case sia nei ristoranti di Barcellona. Ricette tratte dal libro "La Boqueria" di Maria Teresa Di Marco Per ...

Siete alla ricerca di una ricetta con il baccalà originale e un po’ fuori dagli schemi? Lasciamo da parte per un attimo la tradizione per andare alla scoperta di alcune ricette con il baccalà ...

Cuocere i tranci di baccalà nella vaporiera con un letto di alloro, rosmarino e timo per circa 15 minuti. Nel frattempo, frullare il formaggio caprino con un filo d’olio evo per renderlo cremoso e, ...

Per preparare le crocchette di baccalà mantecato liquido: sciacquare il baccalà dal sale in superficie. Lasciarlo in acqua fredda per 48-72 ore avendo cura di cambiare l’acqua almeno 3 volte al giorno ...

Ricavare dai filetti di baccalà n. 4 porzioni da g 120 mettendo da parte i ritagli. In una casseruola capiente riscaldare l’olio d’oliva e aggiungere la cipolla finemente affettata e gli spicchi ...

Parlare di baccalà vuol dire parlare di un pesce che, arrivato dai mari norvegesi, ha fatto breccia in quasi tutte le cucine regionali italiane. Per un motivo che si riallaccia a motivazioni storiche ...

Proprio a un passo da una delle porte sante aperte lo scorso dicembre da Papa Francesco per l'inizio del Giubileo della Speranza - nella Basilica Papale di San Paolo Fuori le Mura - dal 18 al 21 ...

Alla scuola elementare di Venafro, in Molise, i bambini studiano le ricette della tradizione, perché fanno parte dell’educazione civica, sono un pezzo di cultura del territorio e soprattutto rischiano ...

Per il baccalà: immergere in una casseruola lo stoccafisso già ammollato e delicato nel latte e l’acqua, aggiungere gli spicchi d’aglio e un pizzico di sale; portare a ebollizione e far bollire per ...