Antioquia es una de las regiones con una amplia variedad de gastronomía la cual va más allá de la típica bandeja paisa en ...

La primera bandeja paisa que probé fue en Londres. Para un cubano como yo, que vivió 17 años en una isla con dificultades frecuentes para acceder a alimentos, es un recuerdo imborrable. Arroz, ...

Want a colorful and flavorful dish? Let's make a Colombian Bandeja Paisa! Full of flavors and colors, you'll love the combination of avocado, chorizo, bacon, rice, plantain and eggs! Follow our step ...

La bandeja paisa ha sido reconocida como uno de los 10 platos más ricos y populares del mundo, según un reciente listado publicado por el portal gastronómico elGourmet. Este ícono de la cocina ...

Chefs y restaurantes colombianos reinventan platos típicos con carne de EE. UU., en una apuesta que mezcla tradición, turismo ...

A couple years back, after I signed my first book contract, my wife and I decided we wanted to leave Miami for good. We longed for the change of seasons, and I felt it would only serve my writing to ...

Craving a taste of Colombia without leaving New Jersey? From vibrant arepas to savory bandeja paisa, exceptional Colombian eats can be found all over the Garden State, bringing the rich flavors of ...

Bandeja paisa (or "country platter"), also known as montañero, tipico or antioqueña, is a cultural mash-up of meats, rice and beans hailing from the mountains of northwest Colombia. Thirteen-plus ...

For Colombians living in Miami, food is more than fuel. It is memory, comfort, and identity on a plate. Whether it’s a steaming bowl of sancocho on a Sunday afternoon, a perfectly executed bandeja ...