Los chips de berenjena son una opción original de aperitivo que no renuncia a la crujiente textura de unas patatas fritas. Si ...

Aprende de la mano de un chef a preparar un delicioso aperitivo de berenjena crujiente y empanizada. Descubre cómo cortar y ...

Las abuelas de nuestras madres ya hablaban de lo bien que hacía darle de comer berenjena a los chicos y grandes. No la conocían con su nombre científico --solanum melongena--, pero si sabían lo que ...

Quien se atreve a explorar la versatilidad de este vegetal, no deja pasar la oportunidad de comprarlo en temporada, cuando está más accesible que nunca. La berenjena no sólo está barata sino que es ...

En el plano digestivo, la berenjena también destaca por su efecto positivo sobre el sistema digestivo. Su contenido de fibra ...

Las recetas con berenjena son una buena manera de renovar tus menús semanales sin complicarte demasiado la vida. Hay opciones ...

Vazquez revela que, gracias a su contenido de fibra, antioxidantes y compuestos bioactivos, la berenjena puede contribuir a ...

La berenjena, conocida científicamente como Solanum melongena, es un fruto que no solo ha sido protagonista en las cocinas de todo el mundo, sino también de una travesía histórica marcada por la ...

La berenjena se transforma en un manjar cuando se cocina en la airfryer. Esta verdura versátil y nutritiva quedará ahumada por fuera y tierna por dentro en cuestión de minutos. La máquina se encargará ...

Manuel Vázquez Montalbán dejó por escrito que "el único producto mediterráneo realmente uniformador, y quizá algún día unificador, es la presencia de la berenjena en todas las culturas culinarias, de ...

La cooperativa Unipro consolida la 'Violeta' con 1.500 kilos vendidos desde su debut en la Feria del Tomate y abre mercado en ...

El mes gastronómico, que se celebrará del 30 de junio al 30 de julio, reunirá a 30 restaurantes y refuerza la apuesta por el ...