Aquí tienes otra receta preparada por Lucas y Javi. En esta ocasión tendremos la oportunidad de disfrutar de un solomillo con higos y cebollitas a la miel ¿te lo vas a perder?. Así lo cocinamos ...

Ponemos los higos en maceración con el vino dulce, el azúcar y el vinagre durante 2 horas. Realizamos unos cortes en el magret o pechuga de pato, en la zona de la piel pero sin llegar a la carne, en ...

1. Sazona con sal y pimienta los trozos de pollo y dóralos en una cazuela baja con un poco de aceite de oliva. Retira y reserva. 2. En el mismo aceite, incorpora las cebollas cortadas en juliana.

Aunque para muchos es delicioso, el carpaccio no es para todo el mundo. Al fin y al cabo, no todos los paladares disfrutan de la comida cruda. El carpaccio puede ser de muchos tipos de carne —de vaca, ...

Cuando pensamos en higos, lo más habitual es imaginarlos en mermeladas, con yogur, en tartas rústicas o acompañando a un queso azul con un toque dulce. Pero este fruto ancestral —jugoso, carnoso y con ...

El higo es una fruta dulce y deliciosa de la que podemos disfrutar durante los meses de calor, ya que su cosecha tiene lugar entre agosto y septiembre. Es una fruta muy apreciada, de exterior verde ...

Calentamos el horno a 200º C. Untamos el pato con aceite y lo sazonamos interiormente. Horneamos el pato durante 40 minutos regándolo con regularidad con sus propios jugos. En una cazuela preparamos ...

El otro día probé en un pequeño restaurante de Palma unos pappardelle con higos y guanciale que me dejaron sin palabras. Intuyo que la inspiración viene de la carbonara, pero el añadido de los higos ...