Chả giò chiên (nem rán) không những là món ăn gia đình ... Thanh Hóa lại nổi tiếng với món chả ram tôm đất ửng đỏ. Nhân chả giò thường có những nguyên liệu như khoai môn, khoai tây, cà rốt bào sợi ...

Lần lượt cuốn từng chiếc chả ram: cho 1 lượng nhân vừa đủ vào phần giữa của vỏ ram rồi cuốn chặt tay. Dùng nước để vỏ ram dính lại rồi cho vào chảo chiên tới khi ram vàng giòn. Dùng nóng ...

Chả ram tôm đất chế biến xong thơm nức, ròn khum khúm, gói với chút rau sống và khế chua, chấm nước mắm chanh tỏi ớt nhạt hoặc mắm nêm chua cay mặn rất ngon. - Làm món này với nồi chiên không dầu ...