Comme nombre d'autres plats, le gratin dauphinois trouve bel et bien son origine en France. C'est d'ailleurs une recette qui est très consommée dans notre pays. Pour plus de précisions ...

Voilà l’explication de Claudine Brécourt-Villars dans son ouvrage Mots de table, Mots de bouche: «Appellation attestée au XVI e siècle qui désigne à l’origine ce qui reste attaché au ...

Car le gratin dauphinois est l’un des plats préférés des Français. D’origine dauphinoise, comme son nom l’indique, il est, dans sa version traditionnelle, à base de pommes de terre ...

Deux plats emblématiques des régions montagneuses, le gratin savoyard et le gratin dauphinois ... et crémeux tels que le reblochon, est à l'origine de ce plat réconfortant.

le gratin dauphinois fondant et réconfortant fait l’unanimité. Pomme de terre, lait, ail, beurre, sel et poivre (généreusement)… Et puis c’est tout ! A l’origine, point de crème ...

Deux plats emblématiques des régions montagneuses, le gratin savoyard et le gratin dauphinois ... et crémeux tels que le reblochon, est à l'origine de ce plat réconfortant.

Deux plats emblématiques des régions montagneuses, le gratin savoyard et le gratin dauphinois ... et crémeux tels que le reblochon, est à l'origine de ce plat réconfortant.

est à l'origine de ce plat réconfortant. La gastronomie savoyarde est également influencée par les pratiques pastorales, avec une abondance de produits laitiers issus de l'élevage en altitude. Le ...