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Chez Annette, à Paris, l’œuf poché « est enveloppé dans une soyeuse sauce au vin et le jaune crémeux crée un sillon dans le rouge brun de la sauce
Une marquise ondulante en verre et métal surplombant l’entrée évoque le riche passé de cet immeuble parisien du 4, boulevard Raspail édifié en 1915. Pendant des décennies, l’Hôtel ...