En su paso por 'La revuelta', programa de RTVE presentado por David Broncano, Rosalía repasó tanto el buen momento profesional que atraviesa con el lanzamiento de 'Lux', su cuarto álbum, como otros ...

El chef defiende una versión purista de la tortilla de patatas, sin cebolla y con un toque aromático de azafrán para ...

El buen tiempo trae consigo una de las mejores costumbres gastronómicas, la de disfrutar de helados artesanales con riquísimos sabores refrescantes. Aunque los clásicos como vainilla, fresa y ...

Para la masa: 500 gramos de harina de trigo tipo 00 o harina de fuerza, 325 ml de agua tibia, 10 gramos de sal fina, 7 gramos de levadura seca de panadería o 20 gramos de levadura fresca, 1 ...

Un sólo ingrediente puede crear un producto espectacular, natural, saludable y delicioso, una margarina ideal para desayunar o hacer unos canapés de lujo. El aceite de oliva se ha convertido en el ...

Pon la harina en un bol grande. Agrega 100 ml de aceite, la levadura (desmenuzada), la sal y el agua. Mezcla los ingredientes hasta que desaparezca la harina. Tapa el bol con film de cocina y deja que ...

La bechamel es una de las salsas madre de la cocina francesa y un básico imprescindible en infinidad de recetas: lasaña, canelones, croquetas, gratinados, pastel de pescado... La receta clásica ...

El helado comprado deja de ser indispensable con esta receta casera que mezcla aceite de oliva extra virgen y frutos secos, una combinación poco habitual pero muy efectiva. El aceite aporta suavidad y ...

El aceite de oliva se ha consolidado como un elemento central en la gastronomía mundial, reconocido por sus propiedades nutricionales y su capacidad para realzar el sabor de los alimentos. Diversos ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

El aceite de oliva es uno de los ingredientes más valorados, pero también uno de los más incomprendidos. Entre mitos y certezas, esta guía explica cómo usarlo correctamente para aprovechar su sabor, ...

Angélica Fernanda Villamor Vargas, estudiante de la Escuela de Hostelería y Turismo de Cartagena, se ha proclamado ganadora de la séptima edición de 'El Duelo', el concurso de cocina que premia la ...