El concurso Cocina con Esencia, organizado por el Consejo Regulador del Vinagre de Jerez, ya tiene ganador: Carlos Navarro Pérez. El joven estudiante de la escuela de hostelería Le Cordon Bleu Madrid ...

En casa, con dos criaturas, los platos de pasta están al orden del día. Aunque siempre que podemos solemos cambiar la pasta por verduras a la hora de hacer recetas como ésta Lasaña de verduras y atún.

Carlos Navarro Pérez, de la escuela de hostelería Le Cordon Bleu Madrid, se ha llevado el primer premio de la IX Edición del concurso gastronómico Cocina con Esencia, un certamen que apuesta por dar ...

Hay que ver cómo nos ha quedado esta Tarta de queso con cobertura de nata montada, frutos rojos y chocolate. Y no hablo solo de su aspecto, su sabor y textura son de lo mejor que hemos probado ...

Para hacer la receta de Pollo con aceitunas de hoy hemos utilizado la Cúrcuma, una de las especias más usadas en la gastronomía de la India, como colorante alimentario, a la hora de elaborar platos de ...

Aprovechando un buen trozo de Roscón que se nos había quedado "algo duro" después de las fiestas navideñas, hemos elaborado un Pudin de Roscón, antes que tirarlo a la basura. Que decimos Roscón, pero ...

Uno de los productos más fascinantes de la gastronomía es el pulpo, protagonista principal del nuevo libro de cocina que la editorial Cinco Tintas acaba de publicar. Pulpo, es más que un manual de ...

En primer lugar echamos el agua fría junto a la levadura y la sal en el vaso de la Thermomix. 1 minuto, velocidad 2. A continuación incorporamos el aceite, otro minuto más a la misma velocidad.

Nestlé, la centenaria y reconocida empresa de nutrición, tan presente en nuestros hogares con infinidad de marcas de alimentación, nos muestra sus nuevos chocolates: Chocolate Nestlé Blond y Las ...

Queso Pata de Mulo al horno con vinagreta de miel y granada. El queso pata de mulo es un queso de leche de oveja cruda que tiene su origen en Tierra de Campos, comarca natural española que se extiende ...

Para hacer un aperitivo, merienda o cena diferente nos solemos volver locos buscando productos que nos sorprendan en la mesa. Idas y venidas por los diferentes pasillos del súper hacen que muchas ...

Echamos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes (las manzanas peladas y descorazonadas), batimos en velocidad 5, 2 minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos. Vertemos en un ...