Comme le rôti de bœuf, le filet mignon aime passer au four pour conserver son moelleux et se marier à toutes sortes de parfums, comme ici celui du foin, très tendance en ce moment. Cette pièce de ...

Le filet mignon de porc fait partie des ingrédients qui ont fait la réputation de la France dans le monde de la gastronomie. Parfois douloureuse pour notre porte-monnaie, sa dégustation participe ...

Un plat facile et familial, c'est désormais possible avec ce filet mignon au four accompagné de ses pommes de terre. Vous n'aurez plus qu'à préparer une sauce pour accompagner votre viande et patates ...

Le filet mignon de porc fait partie des viandes que même un cuisinier amateur peut facilement préparer. Il se cuisine rapidement, surtout en cocotte. Voici tout ce qu'il faut savoir pour obtenir une ...

Isabelle explique comment faire une marinade sèche pour un filet de porc qu'elle servira avec une salade de quinoa croustillant (Nouvelle fenêtre). Cette technique permet de donner du goût à la viande ...

Chauffez l’huile dans une cocotte et faites revenir l’oignon émincé pendant 2 min en remuant. Faites colorer le filet mignon de chaque côté pendant quelques minutes. Ajoutez la cannelle, les clous de ...