O restaurante encabeçado pelos chefs-empresários funciona só até este domingo (10). Na quarta (13), reabre como Moma – Modern ...

5.Na mesma frigideira, doure os legumes. Acrescente o vinho branco, o caldo de vitelo e o buquê de ervas. 6.Jogue sobre os stincos, cubra com papel alumínio e asse por 2 horas. 7.Retire o papel ...

A obtenção do vitelo advém de matrizes leiteiras holandesas Preto e Branco e Mantiqueira. O plano de trabalho para a criação do vitelo estabelece a formação de pessoal para este manejo ...

Em oito anos, chefs Paulo Barros e Salvatore Loi transformaram o Modern Mamma Osteria numa referência de culinária da Itália ...

O complexo gastronômico do grupo Fasano também abriga uma rotisseria, onde é possível encontrar uma seleção de receitas ...

Mas se falta tempo (ou habilidade) na cozinha, diversos endereços da capital paulista oferecem uma infinidade de pastas ...

Crime é eleita o melhor confeitaria da cidade pelo Prêmio SP Gastronomia 2024. Confira outros bons endereços na categoria.

Mapu é eleito o restaurante de melhor custo-benefício da cidade pelo Prêmio SP Gastronomia 2024. Confira outros bons ...

Provam-se pedidas como salsichão de vitelo e abobrinha frita. Abra espaço no prato também para a mussarela de búfala. Só é bom dispensar o marisco, que, por vezes, costuma estar firme além ...

Para celebrar o dia do macarrão, confira uma seleção de endereços que oferecem uma boa seleção de pastas artesanais ...

Entre os pratos, o ossobuco de vitelo (R$ 72,00) é assado em baixa temperatura e guarnecido de risoto de açafrão. Na carta de vinhos orgânicos um dos destaques é o Cuvée Mascarade Tannat 20 ...

Enquanto os motores roncam na pista, vale aproveitar esse burburinho extra na capital paulista para curtir a cidade e, quem ...