Chocolate Enrobing Explained: How Perfect Shells Are Made
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Chocolate Enrobing Explained: How Perfect Shells Are Made
Learn how enrobing machines create flawless chocolate shells using a flowing curtain technique. Discover the science behind perfect artisan confections.
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Voici une recette simple et savoureuse de courgettes rôties au parmesan et à l’ail 🥒🧄🧀. 🥘 Ingrédients (4 personnes) 3 à 4 courgettes moyennes 2 à 3 gousses d’ail 3 c. à soupe d’huile d’olive 50 g de parmesan râpé (ou en copeaux pour plus de texture) 1 c. à café d’herbes de Provence (ou origan/basilic séché) Sel & poivre 👩‍🍳 Préparation Préchauffer le four 200 °C (chaleur tournante). Préparer les courgettes Laver les courgettes et les couper en bâtonnets ou en rondelles épaisses. Les dispos
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Voici une recette simple et savoureuse de courgettes rôties au parmesan et à l’ail 🥒🧄🧀. 🥘 Ingrédients (4 personnes) 3 à 4 courgettes moyennes 2 à 3 gousses d’ail 3 c. à soupe d’huile d’olive 50 g de parmesan râpé (ou en copeaux pour plus de texture) 1 c. à café d’herbes de Provence (ou origan/basilic séché) Sel & poivre 👩‍🍳 Préparation Préchauffer le four 200 °C (chaleur tournante). Préparer les courgettes Laver les courgettes et les couper en bâtonnets ou en rondelles épaisses. Les dispos
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Scarpaccia de poireaux sans gluten 🤍 Ingrédients • 400 g de poireaux • 130 g de farine de lentilles corail (ou de riz ou de sorgho ou mix sans gluten) • 200 g d’eau • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive • 1 cuillère à café de sel • De la chapelure pour le dessus • Des herbes aromatiques au choix • 1 poignée de fromage râpé ou émietté Préparation Nettoie puis émince finement les poireaux. Dans un saladier, mélange la farine, le sel et les herbes aromatiques. Ajoute l’eau et l’huile d’olive puis
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Scarpaccia de poireaux sans gluten 🤍 Ingrédients • 400 g de poireaux • 130 g de farine de lentilles corail (ou de riz ou de sorgho ou mix sans gluten) • 200 g d’eau • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive • 1 cuillère à café de sel • De la chapelure pour le dessus • Des herbes aromatiques au choix • 1 poignée de fromage râpé ou émietté Préparation Nettoie puis émince finement les poireaux. Dans un saladier, mélange la farine, le sel et les herbes aromatiques. Ajoute l’eau et l’huile d’olive puis
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La recette de Loounie🩷🫶 Tu veux une recette simple et savoureuse de bouchées de tofu ? Voici ce qu'il te faut ! ✨ **Ingrédients** : - 1 bloc de tofu extra-ferme (450-454 g), épongé - 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes ou de jus de citron - 1 c. à soupe de sauce soya ou tamari - 1 c. à soupe de sirop d'érable - ½ tasse de levure alimentaire en flocons 👩‍🍳 **Préparation des bouchées de tofu** : 1. Défaire le tofu en morceaux avec les mains (pas besoin que ce soit parfait 😜). 2. Ajout
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La recette de Loounie🩷🫶 Tu veux une recette simple et savoureuse de bouchées de tofu ? Voici ce qu'il te faut ! ✨ **Ingrédients** : - 1 bloc de tofu extra-ferme (450-454 g), épongé - 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes ou de jus de citron - 1 c. à soupe de sauce soya ou tamari - 1 c. à soupe de sirop d'érable - ½ tasse de levure alimentaire en flocons 👩‍🍳 **Préparation des bouchées de tofu** : 1. Défaire le tofu en morceaux avec les mains (pas besoin que ce soit parfait 😜). 2. Ajout
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