分享給大家這款酥脆好吃的香煎蘿蔔卷，不妨分享收藏！ #香煎蘿蔔卷 #fblifestyle 【香煎蘿蔔卷】 食材： 普通麪粉 澱粉 鹽、老抽、生抽、蠔油、十三香、雞精 熱水、涼水 食用油、香油 蔥花、薑末 蘿蔔絲、粉條碎、雞蛋碎 做法： 1. 500克普通麪粉加5克鹽增加筋性，麪粉一分爲二。一半用160克七八十度的熱水和麪，一半用160克的涼水和麪，和成一個偏軟的麪糰，醒面半個小時。 2. 水開加點油，放入蘿蔔絲焯一分多鐘，去除蘿蔔的辛辣味，放涼水中過涼，攥乾水分。 3. 提前泡好的粉條碎，倒上老抽上色，食用油防粘，攪勻備用。 4. 再來炒個雞蛋碎，蘿蔔絲倒上食用油，再放上炒好的雞蛋碎和粉條，加入蔥花、薑末、生抽、蠔油、十三香、鹽、雞精，最後淋點香油翻拌均勻，這個蘿蔔絲餡就好了。 5. 醒好的面直接搓成長條，切成大小均勻的劑子，擀成一個長方形的面片，放上蘿蔔絲，平鋪均勻，邊上抹點水，從一頭捲起來，兩邊按一下，蘿蔔卷生胚就做好了。 6. 再來調個麪粉水，230克水裏加上半勺麪粉，半勺澱粉、食用油，攪拌至沒有面疙瘩。 7. 平底鍋提前預熱，噴上食用油，放上蘿蔔卷，煎至底部微黃，倒上提前調好